Feestmenu Pasen

Vier Pasen in den Bourgondiër
Op 5 en 6 april 2026 serveren wij het feestmenu
 
Amuse
Ganache van ganzenlever
 
 
Kreeftencocktail ‘klassiek’
 
 
Aspergeroomsoep – botercroutons
 
 
Asperges op z’n ‘Bourgondisch’ *
Asperges AAA – gebakken krieltjes – gekookte beenham en
rauwe ham – gerookte zalm (long sliced) – mousseline- en botersaus –
geplette en gevulde eitjes
 
 
Bavarois van advocaat – chocolade – speculaasijs
 
 
Koffie of thee met versnaperingen
 
 
 
* Alles wordt gesepareerd op tafel geplaatst zodat u zelf kan kiezen naar believen.
 
 
Menu ‘Pasen in den Bourgondiër’
€ 79,00 pp
Aangepaste wijnen
€ 30,00 pp

Het menu is per tafel te nemen en
is enkel op reservatie verkrijgbaar.
meesterkoks